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我校旅游管理系特聘教授彭青作“国际酒店业发展现状”专题讲座
发布时间: 2016-11-18
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发布部门: 旅游管理系
撰稿：钟乐诗
摄影：徐冉冉、罗嘉怡
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终审：孙巧耘
11月16日上午10点30分，旅游管理系特聘教授彭青在二教E303为2016级学子带来一场主题为《国际酒店业发展现状》的精彩讲座。彭青教授是旅游学界知名学者，硕士生导师，曾任中山大学旅游学院常务副院长、广州大学中法旅游学院院长，现为我校旅游管理系特聘教授。本次讲座由旅游管理系主任孙巧耘教授主持。
彭青教授首先从酒店发展的历史及特点为讲座的开篇，并强调作为一名大学生，思考问题要具备历史观，要用批判的观点看待事物，探究事物发展本身的规律，这也是她这次讲座的主要出发点。随后，彭青教授又介绍了旅游住宿业的分类和定义，分别说明了集体旅游住宿业与私人旅游住宿业的分类和区别，并通过图片展示了中国旅游住宿业多样化的产品体系。彭青教授在讲到中国酒店业的发展简史时，详细地给同学们讲述了酒店业从1978年到2015的发展历史，包括酒店业在此期间的起起落落，以及国家政策等各种因素对酒店业的影响。
讲座最后，彭青教授谈到了中国酒店发展的特点与转折，并强调中国酒店发展史上的三大拐点，概述了房地产业发展旅游业的五大功能，为此还专门以亚朵、君亭等酒店的发展为例子来分析。从而使在场的学子更全面地理解、吸收到有用的知识和信息，把握好酒店业的发展动态。
本次讲座不仅为学生专业知识素养提升起到卓越作用，同时提升了学生对未来行业规划选择的方向认知。希望同学们能从彭青教授精彩的演讲中有所收获，成为未来酒店行业的创新发展的栋梁。
彭青教授是旅游学界知名学者，硕士生导师，曾任中山大学旅游学院常务副院长、广州大学中法旅游学院院长，现为我校旅游管理系特聘教授。彭青教授著作丰硕，承担50余项国家及省市课题，发表论著30余篇，编写《餐饮收入与成本控制》等多部教材，曾获《旅游学刊》论文一等奖，广东省教学成果一等奖，获广东省高等教育管理科学研究成果三等奖等多项荣誉。此次被聘为我校旅游管理系特聘教授，对于旅游学科的建设和发展将起到有力的推动作用。
彭青教授讲座现场
讲座现场
我校旅游管理系教师与彭青教授合影
